Обед пополам!!!

С воскресенья по понедельник с 11:00 до 15:00...




Меню

Салаты


Вес:

Цена:

Рохат

170 гр.

140 руб.

Салат из вареной свеклы, картофеля, грецких орехов, свежей зелени, заправленный майонезом

Янгиюль

170/1/2 гр.

140 руб.

Салат из свежей свеклы, капусты, моркови, чеснока, заправленный растительным маслом

Аччик-Чук

170 гр.

160 руб.

В этом салате - сочный помидор, созревший в сердце Востока, прозрачные полукольца белого лука и ароматный базилик

Шакараб

170 гр.

160 руб.

Мелконарезанные помидорчики и огурчики из Узбекистана с маленьким стручком горького перца

Узбекистан

170 гр.

160 руб.

Салат из свежих помидоров, редиса, огурцов и лука

Чигатай

170 гр.

170 руб.

Салат из отварного говяжьего языка и соленых огурцов, приправленный оригинальными специями

Юнонча

170 гр.

170 руб.

Домашний греческий сыр с овощами, оливками, маслинами и зеленью, заправленный оливковым маслом

Иштаха

170 гр.

170 руб.

Салат из куриного филе, капусты, свежих огурцов, золотистой кукурузы. Заправлен оливковым маслом

Абу-Аль-Ивье

170 гр.

170 руб.

Классический салат

Дархан

170 гр.

170 руб.

Салат из фасоли, огурцов, сельдерея, болгарского перца и свежей зелени. Заправлен оливковым маслом

Согдиана

170 гр.

170 руб.

Салат от шеф-повора. Нежное куриное филе со сладким перцем и овощами, оригинальные специи. Заправлен майонезом или маслом по Вашему желанию

Щахида

170 гр.

220 руб.

Оригинальный салат из из нежного куриного филе с грибочками и сыром. Заправлен майонезом и украшен зеленью

Мафтуна

170 гр.

240 руб.

Аппетитный салат из отварной телятины, говяжьего языка, домашнего сыра и куриного яйца. Заправлен пикантным майонезом и украшен зеленью

Салат "цезарь" классический с куриной грудкой

90/70/190 гр.

290 руб.

Листья салата «Романо», помидоры «Черри», куриная грудка под соусом «Цезарь»

Салат "цезарь" с тигровыми креветками

90/70/190 гр.

370 руб.

Листья салата «Романо», помидоры «Черри», тигровые креветки под соусом «Цезарь»

Бахор

170 гр.

180 руб.

Ароматный весенний салат из мелконарезанных огурчиков и редиса, приправленный зеленью и специями. Заправлен оливковым маслом

Лейла

170 гр.

190 руб.

Салат из отварного языка, грибов, зеленого горошка, куриного яйца и свежих огурцов

Ташкент

170 гр.

190 руб.

Удивительно нежная соломка узбекской редьки, морковка и обжаренные с луком кусочки телятины. Заправлен по Вашему желанию

Сотэ

170 гр.

190 руб.

Салат из обжаренных в яйце баклажанов, помидоров и свежей зелени, заправленный майонезом

Инча

170 гр.

190 руб.

Салат из копченого куриного мяса, перепелиных яиц, свежих помидоров и огурцов, красной моркови, капусты и жареного картофеля

Орзу

170 гр.

200 руб.

Салат из отварной телятины, листьев салата, свежих огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом

Семург

170 гр.

210 руб.

Пикантный салат из обжаренных в овощах кусочках телятины. Приправлен ароматными восточными специями

Холодные закуски


Вес:

Цена:

Маслины, оливки

100/5 гр.

110 руб.

Медальча

200 гр.

120 руб.

Помидоры, фаршированные сыром и зеленью

Ассорти Сюзьма

200 гр.

120 руб.

Кисломолочный деликатес в трех видах. Приготовлен по рецепту шеф-повора

Турапли Сюзьма

150 гр.

160 руб.

Кисломолочный деликатес в трех видах. Приготовлен по рецепту шеф-повора

Казы из Татарстана

50/10 гр.

160 руб.

Изысканный вкус сырокопченой колбаски из нежного конского мяса

Аджа Санда Балык

150 гр.

170 руб.

Карп, маринованный в остром соусе с овощами

Чахланган Сабзавод

170 гр.

180 руб.

Свежие овощи, приготовленные на углях. Подается со свежей зеленью и луком

Ассорти из молодой зелени

200 гр.

190 руб.

Ароматные петрушка и укроп, стручковый перец, кинза, зеленый лук, райхон

Дильбар

200 гр.

190 руб.

Обжаренные баклажаны с добавлением соуса "Сардак", приправлены пикантными специями и свежей зеленью

Яхна Тил

100/30 гр.

220 руб.

Отварной говяжий язык в легком маринаде с хреном

Бастурма

100/5 гр.

220 руб.

Со сладкой паприкой и луком

Сырная фантазия

250 гр.

230 руб.

Ассорти из домашних сыров. Украшены зеленью

Казы из Узбекистана

60 гр.

230 руб.

Домашняя вареная колбаска из мяса жеребенка

Разносол Казылкумский

305 гр.

230 руб.

С красным сладким луком в оливковом масле

Овощной букет

250 гр.

240 руб.

Свежие овощи Востока с ароматными травами

Ассорти из маринованных грибов

150 гр.

250 руб.

С красным сладким луком в оливковом масле

Балыкча

120/100/80 гр.

250 руб.

Закусочка под водочку (соленые огурчики, селедочка, грибочки, отварной картофель)

Ассорти рыбное

350/20 гр.

450 руб.

Семга малосоленая, форель малосоленая, масленая рыба

Ассорти Восточное

350/20 гр.

700 руб.

Мясное ассорти, в состав которого входят нежный язык теленка, куриный рулет с пряностями, деликатесные кусочки конской колбаски двух видов и Бастурма

Горячие закуски


Вес:

Цена:

Гош-нон

160 гр.

190 руб.

Сочный чебурек с телятиной по-узбекски

Пишлок Гумма

170 гр.

200 руб.

Тонкая лепешка с сырной начинкой и зеленью

Кук-Варака

200 гр.

230 руб.

Слоеный пирожок с начинкой из щавеля, сыра и брынзы

Кук Нон

180 гр.

230 руб.

Пирожки из тонкого теста со шпинатом и сыром

Киймали помидор

170 гр.

250 руб.

Запеченный помидор, фаршированный говядиной

Урама Кайнок-Нон

300 гр.

250 руб.

Салат из запеченных овощей с сыром в лаваше

Долма

200 гр.

300 руб.

Рубленное мясо барашка с рисом и мясом, фаршированное в молодых виноградных листьях. По достоинству оценят истиные гурманы Восточной кухни

Супы


Вес:

Цена:

Мастава

280 гр.

210 руб.

Национальный суп из овощей, риса и мяса молодого барашка

Кук-Шурпа

360 гр.

210 руб.

Легкий постный суп из молодого щавеля

Угра Ош

355 гр.

240 руб.

Куриный супчик с домашней лапшой и сочными фрикадельками

Чалоб

350 гр.

250 руб.

Кисломолочный суп с отварной телятиной, свежими огрурцами, редисом, чесноком и зеленью. По желанию клиента блюдо может быть заправлено квасом

Махора

350 гр.

270 руб.

Национальный суп с горохом "Нахат", кусочками нежной говядины, овощами и ароматными приправами.

Кук-си

350 гр.

280 руб.

Уйгурский национальный суп из рисовой лапши, телятины, свежих овощей и оригинальных специй. Подается в холодном виде

Чучвара Шурпа "Узбекская"

385 гр.

280 руб.

Маленькие пельмешки домашнего приготовления. Подается в мясном бульоне со сметаной и зеленью

Шурпа "Байская"

350 гр.

300 руб.

Традиционный узбекский суп с нежной корейкой барашка, картофелем и болгарским перцем. Приправлен ароматными специями

Турк Курган

350 гр.

330 руб.

Суп из мяса молодого барашка с узбекским горохом и овощами. Приготовле6н в глиняном горшочке

Лагман "Уйгурский"

375 гр.

340 руб.

Суп из молодой телятины с вытянутой вручную домашней лапшой и ароматным соусом "Ваджу". Приправлен зеленью

Манпар

350 гр.

340 руб.

Клецки в мясном бульоне с отварной телятиной. Мелконарезанная соломка из жареного яйца. Подается с соусом "Ваджу"

Нарын Шурпа

300 гр.

410 руб.

Национальный суп из насыщенного прозрачного бульона из телятины и казы, с тончайшей лапшой по-узбекски, отварным маринованным мясом и белым луком

Горячие блюда


Вес:

Цена:

Гамбургер по-Узбекски

100/65/25 гр.

190 руб.

Сочный шашлычок из рубленного мяса. Подается с лепешкой, кольцами белого лука и сладким молотым перчиком

Гам-Пан /постный/

250/100 гр.

220 руб.

Отварной рис "Лазер" с приправами "Сай" и мелконарезанными овощами, обжаренными на открытом огне

Чувара по-Дунгански

150/30 гр.

260 руб.

Домашние пельмешки, обжаренные до золотистой корочки. Подаются со сметаной

Тувак Сай

150/100 гр.

260 руб.

Филе молодого цыпленка, обжаренное с овощами. Подается с длиннозерным рисом

Ган-Пан по Дунгански

150/100 гр.

270 руб.

Мелконарезанные овощи с нежным мясом теленка, обжаренными на открытом огне. Подаются с отварным рисом "Лазер" с приправой "Сай"

Товук Бугур

280 гр.

270 руб.

Филе ципленка, обжаренное с болгарским перцем и белым луком. Заправленное специями от шеф-повора

Джигар Бугур

280 гр.

270 руб.

печень молодого теленка, обжаренная с болгарским перцем и белым луком. Приправлена оригинальными специями от шеф-повора

Нозик

400 гр.

290 руб.

Фарш из мяса молодого барашка, начиненный куриным яйцом, подается с шашлыком из телятины и тушеным картофелем

Жигар Сай

300 гр.

310 руб.

Печень барашка, обжаренная с курдюком и овощами

Манты эмирские / 3 штуки /

200/30/5 гр.

320 руб.

Рубленное филе ягненка с сочными кусочками курдючного сала, луком и специями. Приготовлено в тесте на пару

Хамсай

250 гр.

320 руб.

Телячья вырезка, приготовленная с курдючным салом, бобами, овощами и пикантными специямипо старинному восточному рецепту

Ковурма Лагман Бо-Су

100/155/20 гр.

330 руб.

Вытянутая вручную домашняя лапша и мясо молодого теленка, приготовленные с приправой "Ваджу" и тонко нарезанными кусочками омлета

Силтама

250 гр.

330 руб.

Говяжья вырезка, жареная на курдючном сале. Подается с луком и помидорами

Плов "Чфйханский"

300/50 гр.

330 руб.

Знаменитый ферганский плов из бараньей ножки с золотисто обжаренным луком, желтой морковью и традиционными специями

Плов "Той-Оши"

300/50 гр.

350 руб.

Свадебный плов с рисом "Алянга", мясом молодого барашка, Ташкентской морковкой, изюмом и горохом "Нохат"

Казан Кабоб

400/50 гр.

370 руб.

Национальное деликатесное блюдо из каре ягненка с золотистым картофелем, обжаренное в казане

Беш Бермак

120/80/65 гр.

390 руб.

Блюдо из тонконарезанного теста с нежным мясом жеребенка, домашней конской колбаской, белым луком и специями

Жужа Кабоб

300/120/50 гр.

430 руб.

Жареный на сковороде цыпленок, маринованный в соусе "Кайла" со специями. Подается с пикантным соусом, овощами и зеленью

Димляма по-Самаркандски

400 гр.

450 руб.

Приготовленные в горшочке нежные кусочки ребрышек барашка, тушеные с овощами и узбекскими специями

Джаз-джиз

350/25 гр.

470 руб.

Филе баранины, обжаренное в казане, с кунжутом и зеленым луком. На гарнир подается отварной рис с огурцами

Блюда из рыбы


Вес:

Цена:

Балык по-Бухарски

250 гр.

370 руб.

Судак свежий, обжаренный до золотистой корочки, подается с лимоном и соусом

Балык по-Амударьински

250/60 гр.

390 руб.

Блюдо из сазана, обжаренного под винным и томатным соусами с зеленью, и филе судака, маринованного в сметанном соусе и обжаренного до золотистой корочки. Подается с дольками лимона и маслинами

Балык по-Хански

80/70/65 гр.

390 руб.

Нежное филе семги, запеченное с грибами под сыром, по специальному рецепту шеф-повора

Байдарья

350 гр.

390 руб.

Форель под белым соусом, подается с жареным картофелем, маслинами и дольками лимона

Дорадо Нежный

400/150 гр.

550 руб.

Почувствуйте вкус деликатесной рыбы, приготовленной нашими поварами с изюминкой Востока

Сибас Солнечный

400/150 гр.

550 руб.

Вы оцените творческий подход нашего шеф-повара к приготовлению этой деликатесной рыбы

Блюда на мангале


Вес:

Цена:

Товук Кабоб

80/40 гр.

140 руб.

Филе курицы, приготовленное в восточном маринаде. Подается с лимоном и соусом "Кайла"

Шашлык по-Самаркандски

120/40 гр.

150 руб.

Бараньи ребрышки к пиву, по рецепту шеф-повора

Парвоз Кабоб

120/40 гр.

170 руб.

Куриные крылышки в остро-сладком маринаде

Сабзавот Кабоб

170/20 гр.

180 руб.

Только наш шашлычник знает как сделать изумительные овощи еще вкуснее, добавив в них дух Востока

Люля Кабоб

100/40 гр.

190 руб.

Ароматный сочный шашлык из рубленой баранины с луком и узбекскими специями

Джигар Кабоб

90/40 гр.

190 руб.

Печень молодого теленка с курдючным салом

Лампочки Алладина

90/40 гр.

200 руб.

Деликатесное блюдо, из чего - подскажет официант

Узбекча Кабоб

90/40 гр.

210 руб.

Шашлык из мяса молодого ягненка по-Узбекски

Махсус Кабоб

90/40 гр.

210 руб.

Мясо молодого теленка с курдючным салом и луком

Чарвали Кейма Кабоб

100/40 гр.

220 руб.

Рубленое филе баранины по-Хивински

Урома Кабоб

90/40 гр.

230 руб.

Шашлык из курдючного сала, завернутый в нежную говяжью вырезку

Балык Кабоб из Сёмги

100/40/30 гр.

290 руб.

Кусочки Сёмги, маринованной в специальном маринаде и обжаренные на углях. Подаются с лимоном, овощами и соусом "Тар-Тар"

Ковурга Кабоб

150/40 гр.

330 руб.

Каре молодого барашка, маринованного по особому рецепту

Балык Кабоб из Осетрины

100/40/30 гр.

370 руб.

Шашлык из золотистых кусочков осетрины, маринованных в особом маринаде. Подаются с лимоном, овощами и соусом "Тар-Тар"

Уч Панжа

210/100 гр.

390 руб.

Шашлык из молодого теленка на трех шпажках, на бараньем ребрышке с нежным курдючным салом даст Вам получить силу трех богатырей

Выпечка в тандыре


Вес:

Цена:

Лепешка с кунжутом

115 гр.

70 руб.

Национальный узбекский хлеб, приготовленный на открытом огне

Патыр нон

150 гр.

70 руб.

Домашняя молочная лепешка

Катлама Самса

100 гр.

110 руб.

Слоеный пирожок с мясом молодого барашка, курдючным салом, луком и специями

Пармода Самса

100 гр.

120 руб.

Традиционный пирожок из слоеного теста с сочной бараниной и луком

Гарниры


Вес:

Цена:

Картофель Фри

150 гр.

150 руб.

Рис Ташкентский

150 гр.

150 руб.

Молодой картофель

150 гр.

150 руб.

Обжаренный картофель "Черри" с чесноком и зеленью

Овощной рай

150 гр.

150 руб.

Отборные Ташкентские овощи, приготовленые в казане

Соусы и приправы


Вес:

Цена:

Кайла

50 гр.

50 руб.

Томатный соус с зеленью и чесноком

Лози

50 гр.

50 руб.

Острый овощной соус со специями

Ачик Су

50 гр.

50 руб.

Пряный соус с уксусом

Чесночный соус

50 гр.

50 руб.

Соус на основе майонеза и сметаны с чесноком и зеленью

Аджика

50 гр.

50 руб.

Острый соус к мясу

Наршараб

50 гр.

50 руб.

Гранатовый соус

Соевый соус

50 гр.

50 руб.

Выпечка и десерты


Вес:

Цена:

Лимонная нарезка

50 гр.

25 руб.

Апельсиновая нарезка

50 гр.

35 руб.

Мед натуральный

50 гр.

50 руб.

Чак-чак

100 гр.

120 руб.

Жареная соломка из песочного теста в седовой заливке с кунжутом

Домашнее варенье /в ассортименте/

100 гр.

150 руб.

Из плодов солнечного Востока

Восточная горка "Тура"

100 гр.

150 руб.

Нежный вкус этого десерта заставит Вас почувствовать всю прелесть Восточных сладостей

Пахлава "Грезы Самарканда"

100 гр.

150 руб.

Восточная сласть из сдобного теста с грецкими орехами

Золотая Бричмулла

100 гр.

150 руб.

Воздушный бисквит с изюмом и орехами

Навруз

80 гр.

150 руб.

Нежные рулетики из тонкого теста с начинкой из грецких орехов и киш-миша

Пахлава Иранская

120 гр.

170 руб.

Слоёная пахлава из песочного теста с кремом на основе вареного сгущенного молока с грецкими орехами

Фруктовый салат

150 гр.

170 руб.

Салат из свежих фруктов в клубнично-йогуртовом соусе

Гулилола

140 гр.

190 руб.

Нежное воздушное белковое печенье с творожной начинкой со свежей клубникой и черникой

Асалхон

100 гр.

190 руб.

Слоёный торт из медовых коржиков с прослойками из ванильного заварного крема

Штрудель

180/30 гр.

190 руб.

Традиционный десерт из слоеного теста с начинкой из яблок и изюма

Восточные сладости

150 гр.

220 руб.

Только у нас есть настоящие сухофрукты из Узбекистана

Фруктовая ваза

1000 гр.

600 руб.

Яблоко, груша, виноград, банан, апельсин, киви, клубника

ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © БРИЧМУЛЛА, 2011

СОЗДАНИЕ И РАСКРУТКА САЙТОВ - KLiiM.ru