Горячие блюда
|
Вес: |
Цена: |
|
|
Гамбургер по-Узбекски |
100/65/25 гр. |
190 руб. |
|
Сочный шашлычок из рубленного мяса. Подается с лепешкой, кольцами белого лука и сладким молотым перчиком |
||
|
Гам-Пан /постный/ |
250/100 гр. |
220 руб. |
|
Отварной рис "Лазер" с приправами "Сай" и мелконарезанными овощами, обжаренными на открытом огне |
||
|
Чувара по-Дунгански |
150/30 гр. |
260 руб. |
|
Домашние пельмешки, обжаренные до золотистой корочки. Подаются со сметаной |
||
|
Тувак Сай |
150/100 гр. |
260 руб. |
|
Филе молодого цыпленка, обжаренное с овощами. Подается с длиннозерным рисом |
||
|
Ган-Пан по Дунгански |
150/100 гр. |
270 руб. |
|
Мелконарезанные овощи с нежным мясом теленка, обжаренными на открытом огне. Подаются с отварным рисом "Лазер" с приправой "Сай" |
||
|
Товук Бугур |
280 гр. |
270 руб. |
|
Филе ципленка, обжаренное с болгарским перцем и белым луком. Заправленное специями от шеф-повора |
||
|
Джигар Бугур |
280 гр. |
270 руб. |
|
печень молодого теленка, обжаренная с болгарским перцем и белым луком. Приправлена оригинальными специями от шеф-повора |
||
|
Нозик |
400 гр. |
290 руб. |
|
Фарш из мяса молодого барашка, начиненный куриным яйцом, подается с шашлыком из телятины и тушеным картофелем |
||
|
Жигар Сай |
300 гр. |
310 руб. |
|
Печень барашка, обжаренная с курдюком и овощами |
||
|
Манты эмирские / 3 штуки / |
200/30/5 гр. |
320 руб. |
|
Рубленное филе ягненка с сочными кусочками курдючного сала, луком и специями. Приготовлено в тесте на пару |
||
|
Хамсай |
250 гр. |
320 руб. |
|
Телячья вырезка, приготовленная с курдючным салом, бобами, овощами и пикантными специямипо старинному восточному рецепту |
||
|
Ковурма Лагман Бо-Су |
100/155/20 гр. |
330 руб. |
|
Вытянутая вручную домашняя лапша и мясо молодого теленка, приготовленные с приправой "Ваджу" и тонко нарезанными кусочками омлета |
||
|
Силтама |
250 гр. |
330 руб. |
|
Говяжья вырезка, жареная на курдючном сале. Подается с луком и помидорами |
||
|
Плов "Чфйханский" |
300/50 гр. |
330 руб. |
|
Знаменитый ферганский плов из бараньей ножки с золотисто обжаренным луком, желтой морковью и традиционными специями |
||
|
Плов "Той-Оши" |
300/50 гр. |
350 руб. |
|
Свадебный плов с рисом "Алянга", мясом молодого барашка, Ташкентской морковкой, изюмом и горохом "Нохат" |
||
|
Казан Кабоб |
400/50 гр. |
370 руб. |
|
Национальное деликатесное блюдо из каре ягненка с золотистым картофелем, обжаренное в казане |
||
|
Беш Бермак |
120/80/65 гр. |
390 руб. |
|
Блюдо из тонконарезанного теста с нежным мясом жеребенка, домашней конской колбаской, белым луком и специями |
||
|
Жужа Кабоб |
300/120/50 гр. |
430 руб. |
|
Жареный на сковороде цыпленок, маринованный в соусе "Кайла" со специями. Подается с пикантным соусом, овощами и зеленью |
||
|
Димляма по-Самаркандски |
400 гр. |
450 руб. |
|
Приготовленные в горшочке нежные кусочки ребрышек барашка, тушеные с овощами и узбекскими специями |
||
|
Джаз-джиз |
350/25 гр. |
470 руб. |
|
Филе баранины, обжаренное в казане, с кунжутом и зеленым луком. На гарнир подается отварной рис с огурцами |
